Kilti Chinwa Tea
Kilti Chinwa te se yon trezò kiltirèl ak yon istwa ki gen plis pase 4,000 ane. Plis pase jis yon fason pou bwè te, li se yon vi ki entegre panse filozofik, estetik lavi, ak etikèt sosyal.
Sans nan kilti te manti nan kat prensip debaz yo: Harmony (Li), Pite (Qing), Respè (Jing), ak Verite (Zhen). "Amoni" vle di viv ansanm ant moun ak lanati, osi byen ke nan mitan moun; "Purite" reprezante klè nan soup te ak trankilite nan lespri a; "Respè" reprezante respè pou te, lòt moun, ak moman prezan an; "Verite" vle di senserite ak konsyans nan tout aksyon yo. Nan seremoni te tradisyonèl yo, rituèl tankou ofri te ak tou de men, chofe istansil pou mouye fèy yo, ak siwote dousman tout transmèt imilite ak konsantre. Koutim ki fèk marye sèvi te bay ansyen yo nan seremoni te maryaj plis konsidere te kòm yon senbòl nan konekte lyen fanmi ak eritye pitete filyal.
Jodi a, kilti te revitalize grasa inovasyon: espas te modèn yo entegre seremoni te tradisyonèl yo ak konsepsyon kontanporen, epi jèn moun yo redekouvwi lanmou yo pou te atravè metòd vide-sou ak frèt-. Pwoteksyon kiltivasyon dirab ak teknik eritaj kiltirèl immatériel pou fè te - asire kontinyasyon ansyen cham te. Soti nan ti gout aksidantèl nan reyinyon fanmi yo nan ekspozisyon kiltirèl sou sèn entènasyonal la, te rete yon mwayen enpòtan pou moun Chinwa yo transmèt trankilite ak konekte emosyon, di mond lan bon konprann nan lavi lès la.
Duyun Maojian (yon te prim Chinwa vèt)
Youn nan dis pi popilè tè Lachin nan, Duyun Maojian pwodui nan vil Duyun, Qiannan Buyi ak Miao Otonòm Prefecture, pwovens Guizhou. Li gen bann mens, byen trese, ajan-four ak yon koulè vèt emwòd klere. Te a bay yon bon sant elegant ak entérésan, yon gou fre ak rich, ak fèy enfuze li yo parèt sansib, inifòm, klere ak vèt. Duyun Maojian karakterize pa siyati li yo "Triple Green Translucency": fèy te sèk yo montre yon koulè vèt briyan; Likè te moulu a klere ak yon lonbraj vèt translusid; Fèy yo te enfuze prezante yon koulè vèt vivan.
K: Ki kote Duyun Maojian pwodui, e ki kalite te li ye?
A: Pwodui nan zòn debaz te nan Duyun, Qiannan, Guizhou, li se yon pwodwi endikasyon jeyografik nasyonal ak yon wo -te vèt griye ki klase nan mitan 10 Top pi popilè Lachin nan.
K: Ki sa ki etajè a, ak ki jan yo estoke li?
A: lavi etajè a se 18 mwa. Bouche li byen sere epi estoke li nan yon frijidè (0-8 degre) pou fèmen nan gou fre ak sèk nan pi gwo limit.
K: Ki tanperati dlo yo ta dwe itilize pou melanje Duyun Maojian, ak konbyen te ki apwopriye?
A: Tanperati dlo a se 80-85 degre, ak rapò te -a-dlo se 1:60 (2g te ak 120ml dlo). EnplikasyonJwi nan yon vè se pi bon pou gade fèy yo te dewoule.
K: Ki sezon ki apwopriye pou bwè, epi moun ki gen ensufizant ak frèt larat ak lestomak ka bwè li?
A: Li pi entérésan ak gra -soulaje pou bwè nan sezon prentan ak ete. Kòm te vèt se frèt nan lanati, moun ki gen ensufizant ak frèt larat ak lestomak yo konseye yo bwè yon ti kantite apre manje.
Meitan Cu Ya
Meitan Cu Ya se yon mak nwayo te vèt anba estrateji te Guizhou a "Twa Greens and One Red" te, yon pwodwi nasyonal endikasyon jeyografik pwoteje ak pwodwi agrikòl pwodwi endikasyon jeyografik pwoteje, salué kòm "fe nan te" ak "te danse". Istwa li yo se tounen nan Dinasti Tang la-Klasik la nan te fè lwanj te Guizhou pou "gout ekselan li yo". Meitan Cu Ya jodi a te evolye nan te omaj istorik "Meitan Mei Jian Cha", rafine pa Longjing te -fè atizana prezante pandan migrasyon nan direksyon lwès Inivèsite Zhejiang. Avèk plis pase 80 ane eritaj, li te enkli nan Katalòg mak agrikòl Lachin ak Top 100 mak ikonik pwodwi agrikòl Lachin.
K: Ki kote yo pwodui Meitan Cuiya, e ki kalite te li ye?
A: Pwodui nan zòn debaz te nan Meitan, Guizhou, li se yon pwodwi endikasyon jeyografik nasyonal ak yon gwo -te vèt plat.
K: Ki sa ki etajè a, ak ki jan yo estoke li pi byen?
A: lavi etajè a se 12 mwa. Li pi byen estoke nan yon pake sele anba frijidè (anba a 10 degre); pou konsomasyon kout -tèm, li ka mete nan yon kote ki fre ak sèk.
K: Ki tanperati dlo yo ta dwe itilize pou melanje Meitan Cuiya, ak konbyen te ki apwopriye?
A: Tanperati dlo a se 80-85 degre, ak rapò te -a-dlo se 1:50 (3g te ak 150ml dlo). EnplikasyonJwi nan yon vè pèmèt ou apresye fèy te dewoulman.
K: Ki sezon ki apwopriye pou bwè, e pou ki moun li apwopriye?
A: Li pi entérésan bwè nan sezon prentan ak ete, apwopriye pou travayè biwo ki itilize òdinatè ak moun ki gen twòp dife nan vant; moun ki gen ensufizant ak frèt larat ak lestomak yo konseye yo bwè nan ti kantite.
K: Èske gen yon bwat kado, epi li apwopriye pou kado?
A: Gen yon ekskiz bwat kado eksklizif pou te vèt ak yon pake senp ak elegant. Kòm te pre-Qingming prentan, li apwopriye pou tou de kado ak konsomasyon pèsonèl.
Zunyi Black Tea
Eritye pwosesis debaz yo nan cheche, woule, fèmantasyon, siye ak amelyore parfen, li entegre teknik manyèl tradisyonèl ak atizana modèn estanda, prezante pwosesis inik nan "fèy vire" ak "wo -forge tanperati". Te a fini prezante bann sere, Mens ak briyan ak vizib fuzz an lò; likè a moulu se wouj klere ak yon Rim an lò diferan. Se bon sant li ki baze sou sant dous, mare ak floral, frwiti ak siwo myèl, rich nan kouch epi ki dire lontan. Gou a se fre, dou ak dous ak yon gou ki pèsistan, ak fèy te yo sansib, inifòm ak klere wouj -montre sans nan prim Gongfu te nwa.
K: Ki kote yo pwodui te nwa Zunyi sa a, e ki klas li ye?
A: Li pwodui nan zòn debaz te nan Zunyi, Guizhou. Kòm yon pwodwi endikasyon jeyografik nasyonal, li se yon gwo-te nwa Gongfu.
K: Ki sa ki etajè a, ak ki jan yo estoke li?
A: lavi etajè a se 24 mwa. Sele li byen epi estoke li nan yon kote ki fre, sèk lwen limyè ak odè.
K: Ki tanperati dlo yo ta dwe itilize pou melanje Zunyi Black Tea, ak konbyen te ki nesesè?
A: Tanperati dlo a se 95-100 degre, ak rapò te-a-dlo se 1:50. 3g te ak 150ml dlo se pi bon an.
K: Ki sezon ki pi bon pou bwè li, epi moun ki gen lestomak sansib ka bwè li?
A: Li pi apwopriye pou bwè nan otòn ak sezon fredi chofe vant lan. Li pa grav nan lanati epi ki pa -irite, li apwopriye tou pou moun ki gen lestomak sansib nan modération.
Dian Hong Golden Kalmason
Dian Hong Golden kalmason se yon trezò wo-nan mitan ti nwa Yunnan, yo konsidere kòm "pi gwo travay atizanal Dian Hong". Istwa li yo remonte nan nesans Dian Hong an 1939, eritye premye teknik Gongfu te nwa nan Fengqing ak evolye atravè pwosesis inovatè woule espiral la. Avèk aparans ekskiz li yo ak gou dou, li te genyen 3-zetwal Great Taste Award nan 2017, vin tounen yon kategori reprezantan Dian Hong pral mondyal.
K: Ki kalite te Dian Hong Golden Kalmason sa a, e ki kote li pwodui?
A: Sa a se Dian Hong Golden Snail, yon varyete wo -nan te nwa Yunnan (Dian Hong). Li soti nan rejyon te Highland an lò tankou Fengqing ak Lincang nan Yunnan, nan yon altitid alantou 1,700 mèt, ak yon anviwònman ekolojik ekselan.
K: Ki jan yo evalye Dian Hong Golden Snail, e ki diferans ki genyen ant Premium Grade ak Premye Klas?
A: Nou gen twa klas: Premium Grade (Golden Snail King), Premye Klas ak Dezyèm Klas. Premium Grade fèt ak ti boujon pi bon kalite, konplètman kouvri ak fuzz an lò, epi li gen bon sant siwo myèl ki pi rich. Premye ane itilize yon sèl boujon ak yon sèl fèy pou yon gou pi ak dou. Dezyèm Klas la fèt ak yon sèl ti boujon ak de fèy, sa ki ofri gwo pri-efikasite epi li ideyal pou bwè chak jou.
K: Ki sa ki etajè a nan te sa a, ak ki jan yo estoke li byen?
A: lavi etajè a se 36 mwa. Tanpri estoke li nan yon pake ki byen fèmen, nan yon kote ki fre, sèk, fè nwa lwen odè, ak tanperati a kenbe pi ba pase 25 degre. Refrijerasyon pa obligatwa.
K: Ki tanperati dlo mwen ta dwe itilize pou melanje Dian Hong Golden kalmason, ak konbyen te mwen ta dwe ajoute?
A: Li rekòmande pou sèvi ak dlo nan 90-95 degre (kite dlo bouyi refwadi yon ti kras an premye). Rapò te-a-dlo se 1:30 (egzanp, 5g te ak 150ml dlo). EnplikasyonJwi nan yon gaiwan blan pòslèn pi byen pote soti bon sant li yo.
K: Èske te sa a pi dous oswa anmè? Èske li apwopriye pou débutan te?
A: Li gen yon bon sant siwo myèl rich, gou dous ak dou, ak prèske pa gen okenn anmè oswa astringence. Li trè lis sou palè a, pafè pou tou de débutan te ak amater.
K: Èske gen nenpòt rabè pou achte Dian Hong Golden Snail kounye a, epi ou gen pakè bwat kado?
A: Ou ka jwi rabè sou lòd plis pase yon sèten kantite oswa kado gratis lè w ap mete yon lòd kounye a. Te sa a vini nan yon bwat kado ekskiz tradisyonèl style Chinwa-ki gen logo mak la, apwopriye pou tou de konsomasyon pèsonèl ak kado. Bwat kado vèsyon an gen ladan tou yon valiz siplemantè.